先日、夜に、中文の先生におすすめされた麺屋さんにいった。
名前は大師兄銷魂麵舖という。チェーン店で、いくつか店舗がある。
ここのメニューはデフォルトがピリ辛なのだが、カスタマイズで辛味なしにすることもできるので、今回は辛味なし（つけあわせだけピリ辛）にした。
注文したのは、清燉牛肉片と銷魂麵のセット。ここ、スープと麺を別々に食べるスタイルという、なかなか珍しいおみせ。
このスープが濃厚で美味しい。お肉はやわらかく、付け合わせのたれにちょっと浸して食べる。たれがすっぱくて、それもまたうまい。
麺はデフォルトのままだと辛いので、そこまで辛いのが得意でなければ、カスタマイズで辛味抜きにした方がいいと思う。ぱっと見このままたべるのか？というかんじだけど、しっかり味がついていておいしい。
そんなこんなで、今回も一人で黙々と麺をすすり、スープを飲み干し、完食。ちょっと肌寒い日にこれをたべると、心も体もあったまる。おすすめ。
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