今回の七美ツアーで初めてアイスプラントのジュースをいただいた。
澎湖ではアイスプラント（冰花）が育てられているそうで、それを使ったジュースをちらほら見かけた。
アイスプラントは、日本でサラダとして食べたことがあったので、見た目を知っていた分、ジュースになる姿が想像できなかった🌱
味は、蜂蜜やレモンを加えているものが多かったので、正直なところアイスプラントならではの味は分からず、他のジュースと、いい意味でそこまで大差なく、おいしかった。
アイスプラントは南アフリカ原産だが、澎湖の空気と塩分を含んだ土壌が生育に適しているようで、台湾の他の地域に比べて生産コストが低く抑えられるそう。
アイスプラントが台湾に持ち込まれた初期は、温室栽培だったので、キロあたりの販売価格が12000元（約六万円）だったらしい。しかし、澎湖で大量生産されるようになった結果、キロあたり240元（1200円）程と、かなり手が届きやすくなったそう。
