徒歩圏外にある、普段あまり行かない大型スーパーに行ったら、究醤拌麵という、台湾の乾麺が売られていたので購入・調理・喫食した。
台南の擔仔麵とは若干違う気がするが、スパイスの風味は完全に台湾でよく食べていたあの味！うまい！
煮卵も入れたらよかった（擔仔麵に近い味になったかもしれない）が、怠惰なので、冷蔵庫にあった白菜を「燙青菜」に見立ててざっと載せていただいた。
見た目のセンスはありませんが、熱々の白菜を足しながら食べたので、麺もタレも冷めず、最後まで美味しくいただけた。
ちなみに、成分表を見たら、肉類は入っていなかったので、この麺なら、台湾旅行に行って現地で購入しても日本に持ち帰れるかもしれない…。
↓成分表の日本語訳は、こちらからも確認できる
